平和窑青花瓷二则

(一)摘自林慕理博客中的“网络转载文章”:
《古沉船“南澳一号”出水 平和五寨南胜窑的青花瓷探秘》
(2010-05-07)

日前,在广东南澳岛附近海域发掘出一艘明末清初的沉船,一件件瓷器从沉寂400年的沉船中被打捞出来后,中央电视台还现场直播,其中不乏漳州平和窑青花瓷的身影,这艘古沉船被专家命名为“南澳1号”。“南澳1号”浮出水面,再次印证了“青花瓷”当时在海外享有盛名、大量畅销海外的盛况。
古沉船里打捞出平和窑青花瓷再次引起轰动。
据了解,上世纪50年代中期,为寻找名为“漳州器”的米黄色釉瓷器及其窑址,故宫博物院曾派出一个考察小组到漳州平和进行调查,意外地发现这一地区有生产青花瓷的古窑址。之后,当地文管部门开始调查,采集大量瓷器标本与国外的瓷器进行对比研究,并初步得出“克拉克瓷”原产地在漳州的结论。
20世纪90年代,平和南胜、五寨明清古窑址找到“克拉克瓷”、“汕头器”的窑址和销往日本等国的实物标本的消息,这让国内外陶瓷界欣喜万分,众多目光顿时投向平和这个平素不为人知的闽南山区县。其时,日本关西地区也出土了一批“产地不明”的青花和彩绘瓷器。中日两国学者共同在漳州进行考古发掘,最终确认瓷器的产地就是漳州平和。1994年11月至1998年6月,福建省博物馆与平和县博物馆先后三次在平和县南胜华仔楼窑址、田坑窑址、五寨乡的洞口窑址、陂沟窑址等地进行发掘。其结果令专家们喜出望外,平和窑口烧制的瓷器中以青花瓷为主要品种,其装饰题材,纹样、工艺与“克拉克瓷”完全一样,除此之外,还发现在日本被广为收藏却不明产地的“交趾香合”(即素三彩)的烧制窑口及标本。至此,一个长时间困扰国内外陶瓷考古界的外销瓷产地之谜终于被破解。
2004年,平和县就将南胜花仔楼窑、南胜田坑窑、五寨大垅窑、五寨二垅窑、五寨洞口陂沟窑、五寨后巷田中央窑等六处明清古窑址捆绑为“平和‘漳州窑’窑址”,申报第六批全国重点文物保护单位。 2006年5月25日,国务院核定公布“国保”中,平和“南胜窑址”名列其中。

(二)转载自吴七章博客:
《平和瓷器誉满世界—— 陶瓷艺术教学笔记节选》
(2006-11-14)
中国的英文单词CHINA原意是陶瓷,正因为中国的陶瓷器誉满世界,外国人把中国说成是生产优质瓷器的国家,CHINA便成了中国的英文译音。
在现实生活中往往是陶瓷并称,其实,瓷是陶发展而来的。一般认为陶器是随着人类进入新石器时代的定居生活而出现的。其年代距今约九千至一万年左右。
清代,特别是康熙、雍正、乾隆三代的133年中,中国瓷器工艺达到了顶峰。青花色泽更加鲜艳、层次更加分明,五彩瓷的色彩更加丰富以外,还创造了极其名贵的珐琅彩瓷器,在这基础上又创造了以淡雅柔丽名重一时的粉彩瓷器。无怪乎有人曾说:“世界之瓷以吾华为最,吾华之瓷以康雍为最。”
国际上称之为“克拉克”的瓷器,是明代产于漳州平和南胜窑的青花瓷器。这种瓷器是在克拉克号沉船上发现的,因当时不知其产地,故称“克拉克瓷”。
克拉克瓷图案,构图对称,纹样繁而不乱。丛林水草,水禽走兽,穿插之中,具有浓烈的亚热带的生活气息,倍受国外人士器重、珍藏。明南胜窑的“仙山楼阁”青花开光大盘,盘上图案构图疏朗有致,山水楼阁率真大方,具有南国风光情调。
《漳州府志》卷二十七载:“瓷器出南胜者,殊胜它邑,不胜工巧,然犹可玩也”。说明万历以前南胜地区就已大量生产瓷器。据清三相重修《平和县志》序,平和首次修志是明嘉庆乙己年(1545年),县令谢明德编撰,其中记载物产、器属“瓷器精者出南胜官寮,粗者赤草埔山隔”,从此可看出明代中早期平和即以生产瓷器 出名,并载入史书洪武朝以来,福建沿海“民多番货”。到成弘朝(1465—1505年)漳州月港正是“居民数万家,方物之珍”家贮户积,而“东连日本、西接暹罗,南通澎亨诸国,其民无不成诱蹑珠者,盖闽南一大都会也”。月港的兴起,促进了陶瓷的外销需求。由于平和特殊的历史条件,县令多为江西人,有利于江西人才的引进,先进的窑业工艺的输入;加上特殊的地理条件,平和地处水路发达的九龙江上游,具有丰富的矿产资源(现查明平和瓷土矿点二十多处,储量250多万吨),创烧了具有江西景德镇窑特色,又有别于其它窑口的精巧三彩器,这些产品从南胜河口出发顺水路一夜之间直达月港,参与竞争,势在必然。它以器物小巧,纹饰精致,色彩清雅而跻身国外市场。日本陶瓷专家赤沼多佳女士证实“南胜田坑窑烧制的香盒,在日本收藏甚多,倍受珍重”。新加坡文物局中国陶瓷教育委员会主席赵善光先生也指出:“田坑产品,在新国发现甚多,但在以前不明产地”。日本陶瓷专家佐佐木秀宪先生指出“南胜田坑窑的产品有田陶业公司收藏甚多,并有仿制。陶业史记载,明代福建曾委派16 名技术工人到有田陶业传授烧瓷工艺”。这些技术工人就是田坑窑的制瓷师傅。可见,中日两国人民友好有着悠久历史。
近年来,研究我国古瓷的专家学者对以平和南胜窑为代表的“漳州窑”研究专著、文章近二十几万字,侧面的反映了明清时期我市月港对外贸易的盛况。这对世界了解平和,平和走向世界,弘扬中华传统文化,促进中外文化交流有着重要意义。
中国陶瓷享誉世界,平和瓷器享誉世界。
(一九九八年九月十日)

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