口福眼福兼而得之

        我要说的是品尝《黄记煌》新体验。尝过一次《黄记煌》,觉得很有味道——三汁焖锅,秘制酱料,口味独特,香浓入味,先焖后汤,吃法新颖!后来儿子儿媳就又带着去过别家连锁店,其中一次还有精彩的拉面表演,真是从未有过的体验,实在是既享口福又饱眼福!见了上面附图便可略知一二了。
        所谓燜鍋就是不加水的火鍋,所以必須有一些蔬菜墊底,邊煮邊逼出水份,其上再随客所好,放上鸡翅、鱼块、鱿鱼、虾、杂菌、腐竹、番薯、藕片、海带……等等,最上一层就是其祖传秘方之酱汁,加盖,调温定时加热。不一会,大功告成了。一掀开锅盖,就香气诱人,让人筷子忙乎口吃不停呢。顺带一句,锅中有很多蒜瓣和番薯,其味道、口感都很对我胃口,让我不停赞好。待到六七分饱,便可添水、汤料、青菜等等,就变为一般的汤火锅了。然而这时的烫火锅,其味道却不一般的鲜美了……这时尚可加一份拉面——妙就妙在这“拉面”上——有一位身怀绝技的师傅,手拿面团到餐桌前现场表演拉面。那身姿旋转、手动扭摆之态,像是跳舞又像是体操,让你看得眼花缭乱,真是妙不可言也……
        这样“飞舞”出来的拉面,可想而知,口感绝佳,韧度十足!
        呵,如此《黄记煌》,只要品尝过一次,便会让你久久的回味不已,还想再来!

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