番薯叶果然郁郁葱葱

儿子家阳台盆栽蕃薯藤果然郁郁葱葱!

現代人生活越來越講究養生,从前窮苦年代常吃的東西,現在反而成為了養生佳品,例如蕃薯就是,现在已被许多人所接受。而蕃薯叶则较少人吃,其实只要家常清炒就可以炒出一碟爽滑细腻、清甜嫩绿的美味菜肴来。

据有关资料,蕃薯叶的热量低,含有多种矿物质且钙、维生素a的含量很高,高含量的维生素a,可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道等部位的上皮组织健康,并保护视力;还富含酚类,具有抗氧化力及抗癌的功效。所以蕃薯叶确是优良且富营养的绿色蔬菜。

如果自家盆栽,一可观赏,二可食用,还不必担心农药之害呢!

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“番薯叶果然郁郁葱葱”的3个回复

  1. [引用这个评论] Jabeck 2009-03-04 评论

    老爷子,植物含A不会多的,是胡萝卜素啦,但是胡萝卜素可以在胆碱的帮助下转换成维生素A,而且维生素A过量是有毒性的,但是过量摄入胡萝卜素是没有关系的,因为后者是可以通过尿液排出的 =v=
    不过长的真是绿的健硕啊~

  2. [引用这个评论] ntpicc 2009-03-04 评论

    还是去年那盆?

  3. [引用这个评论] wuyisi 2009-03-04 评论

    是的,可我们是初次“邂逅”啊!

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