曲线之美(林语堂)


文章无波澜,如女人无曲线。
天下生物都是曲的,死物都是直的。自然界好曲,如烟霞,如云锦,如透墙花枝,如大川回澜。人造物好直,如马路,如洋楼,如火车铁轨,如工厂房屋。美术则在善用其曲。中国美术建筑之特点,在懂得仿效自然界的曲线,如园林湖石,如通幽曲径,如画檐,如板桥,皆能尽曲折之妙,以近自然为止境。
中国艺术的冲动,发源于山水;西洋艺术的冲动,发源于女人。
西人知人体曲线之美,而不知自然曲线之美。中国人知自然曲线之美,而不知人体曲线之美。

  中国人画春景,是画一只鹧鸪。西人画春景,是画一裸体女人被一个半羊半人之神追着。
  西人想到胜利、自由、和平、公理,就想到一裸体女人的影子。为什么胜利、自由、和平、公理之神一定是女人,而不是男人,这是中国人永远也不会懂的。
  中国人喜欢画一块奇石挂在壁上,终日欣赏其能代表山川自然之曲线。西人亦永远不懂,为什么专画皱纹,如画老太婆的脸一样。
  《读者》2012年第10期(余娟摘自上海社会科学出版社《林语堂论中西文化》一书)

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2012“年度汉字”——梦

不久前,国家语言资源监测与研究中心、商务印书馆、中国网络电视台共同主办了“汉语盘点2012”活动,经过网友推荐、专家评议和网络投票三个阶段最终评选出了2012年度汉语字词。

汉语盘点2012”活动揭晓,今年的国内“年度汉字”为“梦”。

活动官网上对于“梦”字的解说是:“国运来了,挡也挡不住。奥运梦、飞天梦、航母梦、诺贝尔梦,GDP赶英超法,一一兑现。强国梦属于国家,也属于每个中国人。老百姓期待有更可靠的社会保障、更高水平的医疗卫生服务、更舒适的居住条件、更公平的社会环境。地大物博的中国,产能丰富,“中国梦”的关键是实现中华民族伟大复兴”。

 2012年国内年度词——“钓鱼岛”——这反映出国人对于国家利益的关心,以及对社会政治热点的关注。

2012年国际“年度汉字”是——“”——美国“重返亚太”,是为“再平衡”还是为“制衡”?在此背景下,网民选择“衡”字来概括当下对国际环境的感受,“非常精妙”,也体现网民掌握了世界的主要脉络和发展潮流。

2012年国际“年度词语”是——“选举”——2012年,五个联合国常任理事国中,有四个国家进行了换届选举,其中尤其美国和中国备受瞩目。此外还有大约60个国家要在今年进行政府或议会大选,可谓不折不扣的选举年,而各个国家的选举影响世界的局势。

另:

中国台湾网12月19日消息 2012海峡两岸年度汉字评选活动,今天公布由字当选。

台海网12月8日讯台湾2012年度代表字大选昨天揭晓,字成为这一年全民心灵与社会乱象的写照。

据日本新闻网报道,日本汉字能力鉴定协会公布最能表现2012年度世相的汉字为

新加坡《联合早报》推出“字述一年”年度汉字的投选活动,今年选出的年度汉字居然是字。

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回味王品牛排

到深圳来已经两周了。上周日儿子带着全家驱车到离家不远的华侨城,意在让我和老伴品尝一下王品牛排。一走进餐厅便颇觉幽静典雅,透过玻璃墙可看到公路那边的“世界之窗”;一位服务员小姐微笑地招呼我们在餐位坐下。随即,送来一杯温开水外加一片柠檬,紧接着是一杯蜜桃甜酒和湿纸巾。菜单送来却不知怎么点,还是儿子儿媳帮着参谋……最先端上的是一个盘子上放着白色餐巾叠成的扁长包裹——正在揣摩这是啥?儿子说吃吧,这是餐前小点心——从餐巾包裹里取出小面包,撕开,再填充佐银鳕鱼酱和意式番茄丁(一碟雪白,一碟殷红,配上金色的碟架,够精致的),呵,小点心就这么惬意可口……

总体印象颇佳,有新意,有讲究,好多是第一次“邂逅”,所以便掏出手机忙留影。从头到尾,既没有特香特辣,也不太油太酸,味道平和,咸淡适中,一个字,爽!。不过,吃起牛排来,口感味道虽好,却很快感觉腻,然而,解腻之物挺多——可以喝一口甜酒或酸梅汁,也可以吃一片生大蒜或红酒腌渍梨块……

值得一提的特色还有——

1.台塑牛排——儿子说这是他们的招牌菜,一查,还颇有些来来历呢——它是台湾台塑集团董事长王永庆先生招待贵宾的私房名菜,虽然全熟却鲜嫩多汁,据说选材很是严格,一头牛只有第六至第八对肋骨,经72种中西香料腌浸2天2夜,在250℃烤箱烘烤一个半小时而成,所以口味独特,鲜嫩无比,一头牛只能供应六客王品台塑牛排!当然,我想我们吃到的肯定不会是那六分之一,不过,味道确实挺好,而且无渣不塞牙缝!可以说从未吃过这么好的牛排。酱色的牛肉,白色的蒜片,紫红色的红酒腌渍梨块,一朵绿色的西兰花,还有那金黄色的方块番薯,真是色-香-味俱佳,实在不可不提一笔。

2.深海龙鳕——鳕鱼当然是上等好鱼,食之鲜嫩爽滑,只是稍感油腻,其口味和台塑牛排一比实在大不如耶。我想,这恐怕是专门为忌畏牛肉的人准备的罢。

3.酥皮玉米浓汤——一端上来就觉得奇。类似千层饼的酥皮覆盖在玉米浓汤罐之上方,像个小土丘。当你还在想怎么下手时,说时迟那时快,服务员已经取下酥皮,麻利地在盘中卷成条状,再切成数块,让你就着玉米浓汤享用,颇有特色,不错!

4.热经典咖啡——这咖啡自然是纯正经典,但我要说的是,随着咖啡和小杯牛奶端上来的还有两种小纸包——原来这是专门为望糖却步的人准备的阿斯巴甜,呵,呵,这正中我下怀!虽是小事一桩,但却是我第一次看到在这个小细节上把顾客当上帝的餐厅了!这就叫服务周到。

5.热浓浆巧克力拉瓦——名字有些怪,却很美:一坨白色是冰淇淋,再一坨黑色应该是巧克力吧,还有一小碟金黄色的不知是啥?我只品尝了一点这一黑一白,味道并没什么特别。但配色有致,别出心裁——托盘之中有黑有白有金黄,还有浓浓的白烟从透明玻璃杯里袅袅升腾溢出,杯中朵朵红玫瑰花瓣若隐若现,也许让人浪漫遐想……

6.焗烤蘑菇沙拉——好精致的盘景:一个绿色玻璃做成的小阶梯上,错落地摆着五个蘑菇,蘑菇上头填充沙拉等等,旁边又点缀着红色的花瓣。面对这精美的盘景,一口一个蘑菇,松软可口,再呷一口甜酒或杨梅汁,爽口解腻,也挺美啊!

还有……连餐后水果也讲究造型配色,赏心悦目!

最后肚子装不下还打了包。

临走前还让填写了意见单子,我不吝啬,慷慨的给了大大地褒奖。

现在回想,久久的品尝一次,还是物有所值的。这是一种品尝,一种享受;也是一种体验,一种经历,所以值。但是,常吃对于老人尤其不宜,热量太高,果蔬纤维素太少。还有,我以为这毕竟属于阳春白雪,别的且不说,单就环境幽静,温馨,微笑,用心,周到,让人感到温暖舒心,大可提升人们的好心情等等,虽是好,可服务费也不菲呀,每客服务费再加七八元,在泉州就可以美美吃一客莎朗牛排自助餐了。

然而,还是值得回味一回……

(2012.12.13)

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爱情半球理论(转载)

    任何一个男人或女人,在婚姻社会上只是个半球,必须捏合在一起才能滚动。但问题是男女之间的直径不一,很难保持一致。如果直径差距不大,完全可以磕磕绊绊地往前滚,滚着滚着棱角就磨平了,滚起来就舒服一些;如果直径相差过大,无论初始力有多大,滚着滚着就滚不动了,只好一拍两散,另觅新人。

     爱情直径不是科学数据,无法测量,它是个文学表述,构成复杂,甚至随时可变。它由家庭背景、文化教育、个人性格、人生经历乃至癖好组成,甚至外力的出现都可能临时或永久改变其直径。一个人的直径是否坚强,实际上也有赖于个人的修养及对方帮助,所以,两个人能不能很好地“滚球”,实际上是一场人生修炼。

     人生“滚球”如路途平坦还能长久,但一遇坎坷,捏起来的“球”的黏合力就会受到考验,途中还有大量半球诱惑,往往这半球磁性还大,大部分球都是在坎坷和诱惑中裂开的,怎样保持男女双方的直径,尽可能统一是爱情马拉松的课题。

     爱是抽象的,情是具象的;爱情是自然的,婚姻是非自然的;在法律框架下经营爱情,是人类自己为自己出的难题。知道自己是一个半球,知道自己还有“直径”这样一个局限,就应知道怎么对付对应半球的直径,把科学改造成美学

(摘自《青年文摘》 马未都/文)

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两幅字

2010年的9月为了纪念抗战胜利65周年曾经写过几幅字,以后就不曾提过毛笔。昨天算是两年多来首次提笔,虽是应付交差之作,写得不好是自然的,但就自己而言也且留个印记吧。

 

 

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喜迎党的十八大

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